EXPRESSÃO
"MARCA BARBANTE"
Certamente todos já devem ter ouvido ou utilizado a expressão "marca barbante" para designar um produto de qualidade duvidosa ou inferior.
A origem desta expressão tem tudo a ver com a história da cerveja no Brasil.
A origem desta expressão tem tudo a ver com a história da cerveja no Brasil.
Isto porque as primeiras cervejas comercializadas no país eram oriundas de processos de fabricação rudimentares, que culminavam em um produto cuja fermentação continuava na garrafa, produzindo excesso de CO2, o que geralmente acarretava na explosão da rolha que vedava o gargalo (não confundir aqui com a refermentação na garrafa utilizada controladamente por homebrewers e cervejeiros artesanais).
Para isto não ocorrer, os fabricantes amarram esta rolha com barbante.
Sim, mas porque a expressão ganhou então um tom depreciativo?
Sim, mas porque a expressão ganhou então um tom depreciativo?
Porque a qualidade destes produtos não era confiável e, creio eu, que muito da fermentação que ocorria na garrafa era deviado à contaminação por falta de sanitização.
Hoje em dia a tecnologia utilizada nos processos cervejeiros teve um grande salto, mas tenho certeza que todo mundo tem uma cervejinha que adoraria de chamar de barbante.
Hoje em dia a tecnologia utilizada nos processos cervejeiros teve um grande salto, mas tenho certeza que todo mundo tem uma cervejinha que adoraria de chamar de barbante.
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